以下文章来源于国际科学 ，作者Succy

我们都知道，随着年龄的增长，人体会逐渐经历生物衰老的过程。而一项研究表明，通过调整饮食，摄入更多的抗氧化剂，我们可以延缓这一过程。

该研究发现，与摄入抗氧化饮食程度最低的人相比，摄入程度最高的人的表型年龄减少了0.52年。

2024年1月2日，浙江大学医学院附属邵逸夫医院的陈小丽、何兴康等人在《Aging》期刊上发表了一篇引人注目的研究论文，题为《Composite dietary antioxidant index associated with delayed biological aging：a population-based study》。

这项研究揭示了一个令人振奋的发现：摄入抗氧化饮食可以延缓生物衰老。

具体来说，研究人员在对其他因素进行调整后发现，每增加一个四分位数的抗氧化饮食评分，与表型年龄减少0.18年相关。

此外，无论在不同年龄、性别、收入、运动、吸烟、BMI亚组中，研究都一致发现，抗氧化饮食与表型年龄呈负相关。

那么，为什么抗氧化饮食对延缓生物衰老如此重要呢？

研究指出，饮食中的抗氧化剂具有预防与年龄相关的疾病的潜力。

抗氧化剂被认为是可以减少活性氧产生，并有助于延长寿命的分子。通过摄入外源抗氧化剂，我们可以阻止氧化应激对身体的有害影响。

抗氧化剂的来源多种多样，包括β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、硒、锌和锰以及辅酶Q10等。

这些抗氧化剂主要存在于水果、茶、蔬菜、坚果和咖啡等植物食物中。研究已经证明，这些抗氧化剂对多种疾病具有积极影响。

通过摄入抗氧化饮食，我们可以补充体内的抗氧化剂，从而减轻与氧化损伤相关的问题。这对于预防与年龄相关的疾病，如心血管疾病、癌症和神经退行性疾病等，具有重要意义。

然而，需要注意的是，抗氧化饮食并不是唯一的延缓生物衰老的方法。健康的生活方式、适量的运动、合理的营养摄入等因素同样重要。

此外，研究中并未提及抗氧化剂补充剂的效果，因此在使用这些补充剂时需要谨慎。

总之，摄入抗氧化饮食是延缓生物衰老的一种重要策略。通过增加抗氧化剂的摄入，我们可以减少氧化应激对身体的损害，改善健康状况，并有望延长寿命。

参考文献：

https://www.aging-us.com/article/205232/text

本文来源：国际科学公众号

转自：“科研小助手”微信公众号

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