1、食品与发酵工业 美拉德反应 | 4 |
2、食品科学 美拉德反应 | 4 |
| 美拉德反应 | 3 |
4、中国食品添加剂 美拉德反应 | 3 |
5、轻工学报（原：郑州轻工业学院学报（自然科学版））（不收版面费审稿费） 美拉德反应 | 2 |
6、食品研究与开发 美拉德反应 | 2 |
7、中国调味品 美拉德反应 | 2 |
8、河南工业大学学报（自然科学版）（211和985院校食品科学专业的硕士研究生稿件一律不收版面费） 美拉德反应 | 1 |
9、食品科学技术学报（原:北京工商大学学报（自然科学版））（不收版面费审稿费） 美拉德反应 | 1 |
10、中国食品学报 美拉德反应 | 1 |
