普渡大学

普渡大学成立于1876年，总部位于印第安纳州西拉斐特。普渡大学的学生可以参加1000多个学生会和30个体育俱乐部，包括水球、篮球和校内运动。校园也经常举办演出、展览、音乐剧和戏剧。

普渡大学食品科学系的Da Chen博士团队正在寻找一名积极性很高的博士生，他将在2024年春季或秋季加入植物蛋白质研究，并获得全额资金支持。

Da Chen博士的研究小组正在积极寻找一名积极性很高的博士生，以便在2024年春季或秋季加入他们的团队。该学生将从事开拓性工作，重点是通过新的提取方法和先进的（生物）加工技术开发植物蛋白成分。

这些努力旨在生产一种具有增强物理化学性质和功能的成分，以适应广泛的食品应用，尤其是在植物性肉类领域。

此外，学生还有机会参与采用细胞和动物模型的营养研究。该职位提供全额财政支持，包括每年28000美元的津贴。

要求

1、能够独立工作

2、知名机构食品科学或相关学科的硕士学位

3、在蛋白质提取、表征和理化性质测量方面具有实践经验

4、至少有一篇资深作者在体面的期刊上发表的文章

申请

请将您的简历和研究计划（2-3页）发送给陈博士(chen3370@purdue.edu）如果你感兴趣的话。只有符合该职位的人才会被联系

转自：“科研doge”微信公众号

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