目前，过敏和食物厌恶之间的机制联系尚不清楚。

2023 年 7 月 12 日，为解析该机制联系，德国癌症研究中心 Thomas Plum 团队在 Nature 杂志发表研究论文 Mast cells link immune sensing to antigen-avoidance behaviour，耶鲁大学医学院 Esther B Florsheim 团队在 Nature 杂志发表研究论文 Immune sensing of food allergens promotes avoidance behaviour。

该两项研究显示，机体对食物的回避反应涉及一种需要抗体反应的神经免疫途径（依赖于 IgE 抗体），其依赖于一种叫做肥大细胞（Mast Cells）的肠道常驻免疫细胞群的激活，肥大细胞产生并释放白三烯（Leukotrienes），白三烯通常与促进炎症有关。即肥大细胞和其他免疫细胞具有独立且独特的功能特性。

转自：“丁香学术”微信公众号

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